VALENCIA PARTE 2: L'ALBUFERA

Después de recorrernos toda la Ciudad de las Artes y las Ciencias, decidimos que era el momento de que conocieran L’Albufera.

Es otra parte muy bonita de Valencia y que no hay que perderse. 

Nos dirigimos primeramente al Centro de Información del Racó de L’Olla (crta. De El Palmar, s/n) que está dentro del Parque Natural de la Albufera donde puedes recoger información y darte un agradable paseíto hasta llegar a un observatorio de aves muy chulo. Es un buen comienzo para situar a los niños dónde se encuentran y qué es lo que van a ver. 

De allí, nos fuimos a conocer El Palmar donde hicimos estas preciosas fotos de una barraca que son estas construcciones de adobe y caña típicas de la zona. 

Las barracas tienen casi siempre en el tejado cruces (justo ésta no) y nos explicaron que era para que se supiera que allí habitaban cristianos. Cuando las barracas eran habitadas por musulmanes se ponían medias lunas. Hasta que llegó la Santa Inquisición, echaron a los moros de España y todo fueron cruces. 

También nos explicaron que fueron estos musulmanes, en su mayoría egipcios, los que trajeron a la península las plantaciones de arroz. Y es que, hace muchos siglos, antes de que llegaran los musulmanes, L’Albufera era mucho mayor. Es decir, la extensión de agua era mucho mayor pero fueron utilizando muchas zonas para la siembra del arroz hasta reducir la zona de agua a como está en nuestros días. 

Comimos unos estupendos arroces en el Nou Racó que es un restaurante que está a las orillas de L’Albufera. Probamos dos, el negro y con verduras y los dos estaban excelentes. No podría decidirme por uno. Luego, una valenciana nos recomendó otro restaurante que está en el mismo pueblo de El Palmar y que se llama Restaurante L’Establiment pero no os puedo decir si es mejor que el Nou Racó porque no estuvimos. Ahora que en otra visita a Valencia, lo pruebo.

Y una vez terminamos de comer, habíamos quedado con José (606 923 813) del Embarcadero Cañas y Barro que está al lado del restaurante donde comimos, y nos dio un estupendo paseo en barca por L’Albufera donde disfrutamos viendo patos y garzas reales. También nos enseñó los palos que se colocan para la pesca de la anguila que es el único pez que se come de L’Albufera con una salsa muy conocida de ajo y pimentón llamada “all i pebre”. Y en general, toda la belleza del sitio.

Fue un día muy, muy agradable y recomendable en contacto directo con la naturaleza. Además y aprovechando las circunstancias, espero que no se olviden de Vicente Blasco Ibañez y su obra "Cañas y barro" que les repetí hasta la saciedad. Que a base de conocer y comentar, ¡todo se queda!

El viernes, la última parte de Valencia con Valencia capital. Espero que os guste.