BIZCOCHO DE LA SEMANA - BIZCOCHO DE GALLETA Y CHOCOLATE

Aquí tenéis otra nueva propuesta de bizcocho riquísimo hecho con la Thermomix.

No me di cuenta y he vuelto a utilizar el molde de estrella. Seguro sabréis perdonar “tremendo” despiste.

Para el de la semana que viene, prometo utilizar el molde de corazón que también tenemos.

¡Vamos con la receta!

BIZCOCHO DE GALLETA Y CHOCOLATE*
 

Ingredientes:

·      150 g de chocolate fondant en trozos

·      1 paquete de galletas redondas (200 g)

·      2 cucharaditas de levadura química en polvo

·      100 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

·      75 g de azúcar

·      3 huevos

Preparación:

1.   Precaliente el horno a 180 grados

2.  Ponga el chocolate en el vaso y programe 5 seg/vel 5 (no tiene que quedar pulverizado). Retire del vaso y reserve.

3.  Sin lavar el vaso, ponga las galletas y pulverice 20 seg/vel 9

4.  Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programa 15 seg/vel 7.

5.  Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a programar 10 seg/vel 7.

6.  Incorpore el chocolate reservado. Vierta la mezcla (es una mansa densa) en un molde de 22 cm de diámetro previamente engrasado y hornee.

Si se come templadito está todavía más rico porque el chocolate está como liquidillo.

Espero que os guste y lo disfrutéis. ¿Alguien ha probado a hacer el de zanahoria de la semana pasada?

Por cierto, no os perdáis la entrada del próximo lunes que ¡el Movimiento Maruja se ha puesto en marcha de nuevo!

* Este bizcocho está sacado de la revista Thermomix nº 36 y es una receta facilitada por Alicia Rodriguez Morant